Añada: 2016

Variedad: 100% Tempranillo

Tiempo de crianza: 12 meses en roble americano y 12 meses en botella.

Cata: Nos encontramos ante el buque insignia de nuestros vinos procedente de una selección de pequeños majuelos prefiloxéricos cuidados con mimo por el fundador de la bodega. Después de tantos años, el equilibrio y la elegancia fluyen de las cepas para conseguir una armonía perfecta añada tras añada.

Representa el trabajo del viñedo pormenorizado año tras año, con una viticultura ancestral llevada a cabo de manera manual, controlando minuciosamente todos los procesos.

Gracias a los suelos profundos y equilibrados y esos cascajos típicos con algo de carga férrica, conseguimos un vino con un potencial de guarda muy amplio.

En bodega el trabajo de este tipo de vino es muy sencillo, manteniendo la fruta procedente de la viña e interviniendo de una manera muy sutil en su crianza con nobles barricas de roble. En definitiva, conseguimos el objetivo de obtener un vino de una alta carga frutal y a su vez un paladar equilibrado, amplio, profundo con una textura sedosa, siendo un vino muy placentero.

Temperatura de servicio:  16 – 18º C